Architect: Cesar Taccari
F&B consulting: Viola Molzen
Project management: Loïc Dindinaud

Slice Society, una pizzería inspirada en la ciudad de Nueva York, hizo su gran debut en Berlín en 2024. Fundado por Alexander Welskopp y Marcus Hagemann, dos apasionados de la comida profundamente inspirados por las emblemáticas pizzerías de Nueva York, este proyecto cobró vida en noviembre de 2024, y en White Kitchen Studio estamos orgullosos de haber desempeñado un papel clave en su creación.  

Desde el concepto hasta la finalización, White Kitchen Studio proporcionó un apoyo integral, ocupándose de cada paso del viaje. Nuestros servicios incluyeron la selección del espacio, el diseño interior, la solicitud de permisos, la búsqueda de contratistas y la gestión del proyecto. El local se dividió cuidadosamente en cuatro áreas clave:  

- Sala de invitados: Un espacio destinado exclusivamente a los clientes de comida para llevar.  
- Cocina: Equipada con hornos y diseñada para el montaje final de sus emblemáticas pizzas.  
- Cocina trasera: Dedicada a la preparación de masas y salsas.  
- Sala de Personal: Un espacio funcional para alojar a su equipo de cinco personas.  

Uno de nuestros mayores retos fue transformar el espacio, que antes albergaba una tienda de ropa, en un negocio de alimentación totalmente funcional. Esto requirió amplias adaptaciones para cumplir la estricta normativa sobre servicios alimentarios. A pesar de estos obstáculos, completamos con éxito la transformación en sólo tres meses.  

Desde su apertura, Slice Society ha conquistado a los berlineses con sus emblemáticas porciones. Su pizza es de obligada degustación, y estamos encantados de verles prosperar.  

¿Estás en Berlín? ¡No te lo pierdas! Coge un trozo en Torstraße 173, 10119 Berlín.