Architect: Cesar Taccari
Junior architect: Camila Goitia
F&B consulting: Viola Molzen
Project management: Loïc Dindinaud

La Maison es una acogedora panadería de Berlín que concede gran importancia a la buena calidad y a los productos genuinos. El cliente nos invitó a participar en un concurso junto con otros tres estudios de arquitectura para diseñar la nueva tienda en el vibrante barrio de Neukölln.

El programa era bastante amplio: no se trataba sólo de crear una nueva panadería, sino también de presentar una amplia gama de bollería, platos calientes, bocadillos y una selección de bebidas. La idea era crear una panadería y pastelería verdaderamente francesa y centrarse en una experiencia más dinámica y fluida.

Nuestra propuesta se inspira en el encanto único de la tienda original de Kreuzberg. Los productos se presentan en un escaparate y las transacciones se realizan a través de una ventanilla de servicio para llevar. Aprovechamos la abundancia de luz natural que entra por los escaparates y diseñamos un sistema de mostradores triples que resulta perfecto para exponer los productos a la vez que práctico.

En el interior, diseñamos un núcleo central que sirve de zona independiente. Aquí es donde se encuentran la cocina, los frigoríficos y una gran mesa común. Esto nos permite organizar la tienda de forma más eficiente a la vez que fomenta la interacción entre los clientes y el personal. Esto crea una experiencia acogedora para todos los visitantes.