Architect: Cesar Taccari
F&B consulting: Viola Molzen
Project management: Loïc Dindinaud

Slice Society, ein von New York City inspiriertes Pizza-Restaurant, feierte 2024 sein großes Debüt in Berlin. Gegründet von Alexander Welskopp und Marcus Hagemann, zwei leidenschaftlichen Feinschmeckern, die von den legendären Pizzerien New Yorks tief inspiriert sind, wurde dieses Projekt im November 2024 ins Leben gerufen – und wir vom White Kitchen Studio sind stolz darauf, eine Schlüsselrolle bei seiner Entstehung gespielt zu haben.  

Vom Konzept bis zur Fertigstellung bot White Kitchen Studio umfassende Unterstützung und kümmerte sich um jeden Schritt des Projekts. Zu unseren Leistungen gehörten die Auswahl der Räumlichkeiten, die Inneneinrichtung, die Beantragung von Genehmigungen, die Auswahl von Auftragnehmern und das Projektmanagement. Der Veranstaltungsort wurde sorgfältig in vier Hauptbereiche unterteilt:  

- Gastraum: Ein ausgewiesener Bereich ausschließlich für Kunden, die ihre Speisen mitnehmen.  
- Küche: Ausgestattet mit Öfen und für die Endmontage ihrer typischen Pizzen konzipiert.  
- Hintere Küche: Hier werden Teig und Soßen zubereitet.  
- Personalraum: Ein funktionaler Raum für das fünfköpfige Team.  

Eine unserer größten Herausforderungen bestand darin, den Raum, in dem sich zuvor ein Bekleidungsgeschäft befand, in ein voll funktionsfähiges Lebensmittelunternehmen umzuwandeln. Dies erforderte umfangreiche Anpassungen, um die strengen Vorschriften für den Lebensmittelbereich zu erfüllen. Trotz dieser Hindernisse haben wir die Umgestaltung innerhalb von nur drei Monaten erfolgreich abgeschlossen.  

Seit seiner Eröffnung hat Slice Society die Berliner mit seinen legendären Pizzastücken überzeugt. Die Pizza muss man einfach probiert haben, und wir freuen uns, dass das Unternehmen so erfolgreich ist.  

In Berlin? Nicht verpassen! Holt euch ein Stück in der Torstraße 173, 10119 Berlin.