Chaparro

In den letzten Jahren ist mexikanisches Essen zunehmend beliebter geworden. Dafür gibt es einen Grund. Immer mehr Leute auf der ganzen Welt entdecken die verschiedenen Gerichte aus den verschiedenen Regionen Mexikos. Von Chihuahua nach Oaxaca, von Morelia bis Veracruz, jede Region hat ihren unverkennbaren Kochstil. Jedes Gericht beinhaltet dabei ein Teil des großen, reichen Landes: Prächtige Farben, erlesene Geschmäcker, schillernde Kulturen und tief verwurzelte Traditionen. Die Hauptzutaten der prehispanischen Küche sind: Mais, Bohnen und Chilis.

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